Lo importante es prepararla con carnes con cortes de primera calidad; en otras palabras, carnes muy tiernas y correctamente limpias para que, al freírse, las piezas queden muy perfectamente hechas. Los comensales se sirven valiéndose de un pincho metálico de dos o tres puntas, con el que introducen en el https://fonduesyraclettes.top/raclette-piedra-o-metal/