เจลาโต้ หรือไอศกรีมอิตาเลียน มีลักษณะเป็นไอศกรีมทั่ว ๆ ไป แต่มีขั้นตอนการทำตามสูตรฉบับของอิตาเลียนแท้ ๆ ที่ไม่เหมือนใคร โดยส่วนผสมหลักของเจลาโต้จะมี นม ครีม น้ำตาล และอาจมีการตกแต่งตามกลิ่นรสผลไม้เพื่อให้ดูน่ารับประทาน การทำเจลาโต้จะมีการควบคุมสัดส่วนของวัตถุดิบให้มีความสมดุลกันไม่ว่าจะเป็นปริมาณน้ำตาลกับน้ำเพื่อไม่ให้ไอศกรีมแข็งตัวและมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้นกว่าไอศกรีมข... https://peterc062hhh8.blogdomago.com/profile