"В США практически везде принимают банковские карты и можно платить бесконтактно." - это далеко не так. В Нью-Йорке я не был, но был в других городах и штатах. Сан-Фрнациско, Лос-Анджелес, Лас-Вегас, Сиэтл - как раз очень редко можно встретить места, где можно платить бесконтактно. Это разве что магазины Эпл и https://www.talknewyorkcity.com/listings?category_id=15929